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呛拌土豆丝的做法步骤

1.土豆切丝，泡去淀粉

2.下锅用开水焯熟

3.捞出浸凉水

4.切好青红椒和拍好蒜瓣

5.将沥干水分的土豆和青红椒圈蒜粒一起放入容器，加作料拌匀

6.装盘

小窍门&温馨提示

土豆焯水，水一开就赶紧捞出，捞出后赶快用凉水或冰水冰镇，方能保持清脆口感